petit mot sur ta chaine et ici pour te dire un grand bravo pour toutes tes superbes video et pour tes 100 abonés!

Et voici, un nouvel article sur mon blog :

Recette du PXL #3 : Rognons de boeuf flambés au Porto

quel chef ce pix quand meme!

haaaa rognons flambés......

Merci Slug !

En plus c'est très simple à faire, pas cher et ça prends 45 minutes à tout casser ^^

miam! en tout cas en plus superbe ton assiete! bravo pour la présentation! la pix touch quoi!

Ah rognons!
Chez moi c'est plutôt rognon de veau, plus fin, moins fort en gout de ...bah on sait quoi.

Je le fait revenir dans le beurre etc, je flambe au calva, j'ajoute de l'eau, un peu de farine/maizena pour épaissir la sauce, je met de la crème, et à la fin de met une cuillère à soupe de porto pour coloré et donne un léger, très léger gout en fin de bouché.

@Slug : Merci !

@AMG : Là tu me donnes envie. La prochaine fois que j'achète des Rognons, je vais essayer les rognons de veau

Tu verras, c'est bcp moins caoutchouteux, et vraiment bcp moins fort. Par contre c'est plus cher. Il faut pas hésiter à faire un ou deux magasins, les prix varient du simple au double.

Et pour rester dans le thème du rognon, les rognons d’agneaux sont très sympa grillé.
En été je les conseille en brochette. Chez moi les brochettes c'est ça:
gros cube de lard
rognon d'agneau
cœur de bœuf
oignons
tomate (pour la couleur ^^)

Ah oui autrement j'ai oublié un truc pour ma recette, il faut 2-3echallotte bien émincées à faire revenir avec le rognon dès le départ.

J'en ai vu là où j'ai pris les rognons de boeuf et c'était pas cher si je me rappelle bien.
Les rognons de boeuf j'en ai eu pour 2,40€ les 700grs. les rognons de veau ça devait ête moins de 2€ pour 350Grs je crois. Mais je suis tout seul, donc ça me suffira ^^

Un rognon qui frôle les 400g, c'est entre 3€ et 5-6€(chez les escrocs).
En soit, ca reste un repas de "luxe". Mais bon je te le conseil quand même.

La seule fois ou j'ai fait des rognons de boeuf, je les ai fait dégorgé 2-3 min à l'eau bouillante, pour les attendrir et leur faire perdre un peu de gout.

Oui, les blanchir, c'est ce que je fais aussi. mais là c'était des frais, et ça 'a pas posé de problèmes.

Sinon quand je fais des rognons en cuisine collectives, ce sont souvent des rognons congelés pas nettoyés.

Donc je les mets dans de l'eau froide et arrête la cuisson dès que ça bout, ce qui permet de virer le maximum d'impuretés. ensuite je les pare et seulement ensuite, je les cuisine en sauce.

Nous sommes d'accord alors

Pour les rognons, je passe plus de temps à la parer qu'a faire le reste. Ce que c'est lent de bien retirer tout ça.
Des fois on les trouve déja, je vais dire, pré-paré(ou la bonne blague). Mais au moins tu ne paye pas pour le gras, et en plus le boulot est diminué de moitié.

Oui celui que je présente dans mon article je l'ai acheté déjà bien paré. il n'y avait quasiment plus rien à faire ^^

Ca, ça, ça c'est bonnard !
En général, chez moi, les rognons de bœufs, sont souvent déjà tout préparés et découpés dans de grandes barquettes.

1ere partie du nouveau walkthrough sur u jeu Saturn :

Voici donc la suite du walkthrough de Mr. Bones sur Saturn :

coolpix! (merde jfais de la pub la.. )...tres chouette video comme dab. il a l'air sympa ce jeu, faut que jle test, jamais eu l'okaz d'essayer..

Voici Quelques nouvelles vidéos ! ça faisait longtemps que je n'étais pas venu.

Donc les 3eme, 4eme et derniere partie du walkthrough de Mr. Bones pour commencer :

-Part. 3 :


- Part.4 :


- Part. 5 : c'est la fin




Et un nouveau "videotest" (notez les guillemets) sur un jeu saturn :

je vais voir ca

ouf! j'ai le jeu! je vais pouvoir y jouer

toujours bien les vidéo de PXL je t'ai fait un peu de pub pour ta vidéo sur la MD et les Access l'autre jour

Merci c'est gentil :-)

Chatlut !

Nouvelle vidéo :

je sait pas si tu a la vidéo est privé

Correction ça marche

Merci ! je l'ai mise ne publique !

je la regarde!

Super Vidéo comme d'habitude tes vidéos dossier sont excellente on apprends pleins de choses

Ton coté impartial est toujours aussi excellent " Les meilleures boite du monde "

Par contre ton Appel au Boycott de SEGA c'est clair que venant de toi ça fait bizarre
Bonne continuation à toi.

Merci Darkthings :-)

Par contre, il n'y aura plus de vidéos avant le mois d'aout 2013... à cause de mes déplacements. 4 mois en station de ski et 3 mois en Guadeloupe

D'accord dommage . Bien c'est cool avec ton taff tu voyage un peu ( voir beaucoup )

Voir beaucoup trop :-/

Enfin bon, si vous venez cet hiver à Autrans (38)(capitale du ski de fond) vous m'y verrez

Ha ouais c'est sur a force .

Ouais moi je n'y serai pas peut être d'autre membres .

bon j'ai cliquer sur le premier lien mais apparement maintenant tu est sur yt

en tout cas pas mal du tout je t'ais mis un petit com

Oui tout à fait, j'ai supprimé mon compte daily, car il faut 20 ans pour uploader une video chez eux, et leur lecteur pour appareil mobile est le plus lent du monde.

;-)

J'ai vu ton commentaire j'y répondrai dès que j'ai le temps :-)

Merci

Prout.

c'est toi qui l'a fait pix?..

Oui mon cher Slug. Enfin, c'est pas moi qui ai tourné lol.

J'ai juste capturé les séquences cinématiques du jeu Shinobi X sur saturn. Puis j'ai fait un p'tit montage avec des musiques du même jeu.

ha merde...j'allais te demander le tel de la nana!...héhéhé! ...nan mais c'est vachement bien fait, t'es doué pour les video c'est clair!

Merci mon cher Slug, mais il n'y a quand même rien d'exceptionnel ^^

ça m'a pris hier soir et ce matin pour la faire. et encore, j'ai fait des pauses lol

ouais bin tu serais moi et les video et tu comprendrais...

PXL le publiciste

j'irai voir ça à l'occaze

Quand même déçu que ce soit pas toi qui fasse les cascades dans la vidéo

je viens d'aller faire un tour c'est un bon petit forum je me suis même inscrit

Merci les gars ! je ne suis pas un pro des cascades il est vrai. je ne suis plus trop souple !

@♣ludo cover : oui on a vu ça et on est déjà 3 à t'avoir accuilli les bras ouverts ^^

MDR il te faut une doublure de PXL

Vidéo pour la promotion du meilleur forum traitant de gaming et surtout de retrogaming. Petite communauté mais très active et enjouée :-)


PS : c'est une vidéo refaite. je l'avais mise plus tôt dans la journée mais le résultat ne me plaisait pas. là c'est mieux à mes yeux maintenant.

ils sont aussi cool qu'ici?
voire ridiculisent-ils l'ambiance d'ici?

J'en sais rien J-E, je ne passe plus trop de temps par ici :'(

Je ne cherche pas à faire de comparaison. C'est juste un challenge que quelques membres se sont lancé, de faire des vidéos promotionnelles.
Et je trouve ça plutôt sympa.
Et c'est le forum où je passe mes nuits depuis plusieurs mois.

Petit comité, mais très sympa.

Vla que les youtubeurs font de la pub pour PXL

sympa ca!

sympathique